• HOME
• 部門・チーム紹介
• 栄養管理室

栄養管理室

ごあいさつ

栄養管理室は、入院患者様の病気の早期回復を目的とし、一人一人にあったお食事の提供を行っています。
医師、看護師などの多職種と連携し、栄養状態や摂食嚥下機能などの評価を行い、適切な栄養管理を実施しています。
また、患者様の病気や食生活に合わせた栄養相談も行っております。
ご不安、ご心配なことがありましたら、お気軽にご相談ください。

業務内容

1.栄養管理

入院患者ごとに作成した栄養管理計画書に基づき、管理栄養士を中心に医師、看護師などの多職種と共同し、個々に応じた栄養管理を実施しています。

2.食事提供

①食事の種類…一般食、特別治療食、食物アレルギー食、嚥下調整食（別紙資料参照）の提供を行っています。
②適時適温…食事は朝食（8時）、昼食（12時）、夕食（18時）に温冷配膳車を使用し、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく食事を提供しています。
③行事食…旬の食材を使用し、メッセージカードを添えた行事食を提供しています。

緩和ケア病棟では、イベント（毎月1回）でデザートの提供、なごみ膳、誕生日御膳を提供しています。

3.チーム医療

栄養サポート（NST）、骨折リエゾン、褥瘡対策、緩和ケア、医療安全などのチームの一員として多職種と連携し、活動を行っています。

4.食事提供

【個人栄養食事指導】
・対象：入院、外来の患者様
・指導日：平日　9時～16時
・指導内容：糖尿病、腎臓病、脂質異常症、肝臓病、心疾患、小児肥満、がん、嚥下機能低下など

【集団栄養食事指導】（各種教室）
・対象：入院患者様
　①糖尿病教室…毎月1回 火曜日 15時
　②心不全教室…毎週木曜日 14時半

保有資格

管理栄養士／大分県糖尿病療養指導士／病態栄養専門管理栄養士／栄養サポートチーム（NST）専門療法士／骨粗鬆症マネージャー

お知らせ

≫ 当院の嚥下調整食分類について